Granola de amêndoa









   Olá olá! Nem estou a acreditar que estou a publicar a minha primeira receita!!! É com uma enorme felicidade que hoje partilho com vocês a receita da minha granola caseira preferida. 
    Esta granola é super fácil de fazer e não exige uma grande variedade de ingredientes (apenas 8, na verdade). Esta receita é bastante saudável, mas não deixa de ser deliciosa! É super fácil de adaptar aos vossos gostos e preferências, e aos ingredientes que têm disponíveis nas vossas casas. Podem facilmente substituir o tipo de frutos secos e sementes, assim como a manteiga de amêndoa e o próprio adoçante (nas notas vou deixar alguns exemplos). 
    Pessoalmente, utilizo esta granola sobretudo para pequenos almoços e lanches. Acompanho-a com iogurte de soja e fruta da época, mas também com as minhas bowls e açaí. 
    Enfim, espero que experimentem a minha receita e que gostem dela tanto como eu gosto. 

Ingredientes:
  • 1/3 de chávena de xarope de agave
  • 1/3 de chávena de manteiga de amêndoa
  • 2 chávenas de aveia 
  • 1/2 chávena de sementes de abóbora
  • 1/2 chávena de nozes 
  • 1/2 chávena de amêndoas 
  • 1 colher de café de sal fino
  • 1 colher de café de açúcar baunilha
  • 1/4 de Chávena de água morna (opcional)

Método:
  1. Picar grosseiramente as nozes e as amêndoas 
  2. preaquecer o forno a 180ºC 
  3. numa taça misturar o xarope de agave e a manteiga de amêndoa até formar uma mistura homogénea
  4. adicionar à mistura a aveia, as sementes de abóbora, as nozes, as amêndoas, o sal e o açúcar baunilha
  5. misturar bem
  6. se sentir que a mistura estiver muito seca, adicione a água morna
  7. verter para uma travessa que possa ir ao forno
  8. levar ao forno aproximadamente 25 minutos ou até a granola estar dourada uniformemente
  9. deve mexer a granola varias vezes enquanto estiver no forno para que possa dourar por todo
Notas:
  • pode substituir o xarope de agave por mel (deixara de ser uma receita vegan)
  • pode substituir a manteiga de amêndoa por Manteiga de amendoim ou de outra oleaginosa
  • a agua morna permite que se formem pedaços maiores de granola, se pretender uma granola mais seca/solta pode omitir este passo
  • a granola queima muito facilmente se nao for mexida varias vezes!
  • esta granola conserva-se naturalmente até 3 semanas